Robe rouge cerise profond aux reflets violines et brillants. Nez complexe avec des arômes de cerise, cassis, violette et fraise des bois, mariés à de petites notes de cacao et d’épices douces. Bouche fruitée, puissante et charnue. Finale persistante et rafraichissante sur des notes de réglisse et de menthe poivrée
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Viandes rouges (onglets aux morilles, fricassée de cèpes)
Tapas, charcuterie, viandes blanches.
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Viandes rouges, grillées ou en sauce, fromages à pâte ferme
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ALLIANCES
Bœuf bourguignon, gigot d’agneau, gibier
