Le bouquet s’ouvre sur un élégant boisé, accompagné de plaisantes notes de fruits rouges . La bouche est charnue et racée, soutenue par des tanins boisés qui lui donne une bonne longueur . Concentré chaleureux et structuré, un vin de très bonne garde
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Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
Viandes rouges ou grillées – Pizza
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Tapas, charcuterie, viandes blanches.
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.