Saint Estephe Château Tour de Pez
Volaille rôtie, viande rouge, fromages
Le nez est expressif et élégant. L’attaque est franche et puissante. La bouche est tendue, la structure tannique présente mais souple. Les arômes sont droits et d’une grande pureté. La finale reste fraiche et de très bonne longueur.
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Rasteau Le Mas de Goudareau
Charcuteries, rôtis et volailles en sauce, fromages à pâte ferme,
Accompagne Viandes grillées, boeuf en sauce, gibier, fromages
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
