Barsac Sauterne Cypres de Climens
Foie gras poêle ou terrine fromage à pâte pressée ou persillée
Ce second vin, qui peut égaler le premier certains millésimes, décline les mêmes qualités que chez son grand frère : fraîcheur, minéralité, finesse et complexité aromatique. Vous y trouverez, au gré des millésimes, des arômes de fruits et de fleurs blanches, d’agrumes, de tilleul, d’abricot, d’ananas, voire de menthe ou d’eucalyptus.
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Apéritif, foie, gras, viandes blanches, fruits, fromages et pâtisseries…
Charcuterie – Cuisine locale à base de fromage – Poissons
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
Ce vin demi-sec qui offre un très bel accord avec les poissons nobles comme le saumon fumé, les coquillages, les langoustes. Servi avec la cuisine asiatique, le Riesling Grand Cru Mambourg saura s’accorder avec les plats épicés
A accompagner de fromages frais, de desserts ou de baies. Idéal comme ingrédient dans vos cocktails à base de fruits.
Apéritif, foie, gras, viandes blanches, fruits, fromages et pâtisseries