Couleur : Rouge rubis, intensité moyenne. Bouquet : fleurs et fruits rouges, aimable. Goût : savoureux et jeune, ses notes fruitées persistent aimablement.
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De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
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Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
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Magrets de canard, côte de boeuf, gibier
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De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
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Viandes rouges et volailles grillées ou rôties.
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A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.