Artetica IGT Schola Sarmenti
Rôtis de viandes, entrées de pâtes, fromages et plats épicés.
Une attentive sélection des meilleures grappes des raisins donne à ce vin une fascinante complexité aromatique qui joue avec son identité sur les tons mûrs typiques du Primitivo.
Goût : Dans la bouche le goût s’étend avec une trame fine et délicate, sans excès, mais avec une persistante harmonie
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Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
Viandes rouges (onglet aux morilles), Boeuf aux épices Thaî
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
Rasteau Le Mas de Goudareau
Charcuteries, rôtis et volailles en sauce, fromages à pâte ferme,
Magrets de canard, côte de boeuf, gibier