Septima Obra Malbec Mendoza DO
viandes grillées maigres, légumes rôtis, fromages à pâte dure.
Un vin rouge soutenu d’une grande complexité aromatique, façonné par ses différents terroirs et époques de maturation.
Au nez, un parfum de fruits frais domine, rappelant les mûres, les cerises, les prunes et les fraises; après quelques minutes dans le verre à vin, des notes de feuille de tomate apparaissent. En bouche, ce vin est remarquablement corsé, doux et soyeux
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Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
Viandes rouges (onglet aux morilles), Boeuf aux épices Thaî
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
