Sonatina Costers Del Serge DO
Poissons, Fruits de mer, Chair blanche, Légumes grillés, Cuisine asiatique
Couleur citron pâle. Bouquet frais, minéral et agrumes avec des notes de citron vert, de pamplemousse, de citron, d’eau de mer, de pêches, de nectarines. Vin moyennement corsé avec une acidité élevée et savoureuse, des arômes de pamplemousse, de fleurs blanches et de pêche dans l’arrière-goût.
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A l’apéritif, avec des entrées froides ou chaudes (quiches, salades, charcuterie), des fruits de mer, du poisson grillé ou des fromages de chèvre.
A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.
Ce vin demi-sec et très riche offre un très bel accord avec les desserts, le foie gras ou simplement en apéritif. Servi avec des poissons en sauce intense, le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg saura susciter la curiosité de vos convives.
Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
Le Muscat de Beaumes de Venise peut se consommer seul à l’apéritif mais aussi accompagné de fromages de chèvre ou encore de fois gras et de desserts aux fruits et bien sûr au chocolat !
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…