Château Bridane Saint Julien 2019
Charcuterie, Viande Rouge, Viande Blanche , Gibier , Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,…), Fromage frais
Une robe profonde et brillante pour ce 2014 au bouquet expressif de fruits mûrs (cassis, mûre et cerise) nuancé de notes de croûte de pain. Plein et rond, le palais est soutenu par une trame tannique solide qui laisse espérer une bonne garde, tout comme la belle finale.
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Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
Sancerre Domaine La Gemière
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades