Ce vin est délicat avec une structure moyenne. Il a une bonne acidité et une élégance typique du style Tedeschi. C’est un vin de tous les jours.
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Joue de boeuf mijoté à la tomate
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
Viandes rouges, grillées ou en sauce, fromages à pâte ferme
Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
Viandes rouges (onglet aux morilles), Boeuf aux épices Thaî
Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties