Trousseau Domaine Michel Thibaut
Accort culinaire : Grillades, côte de bœuf, petit gibier, fromage de chèvre, surprenant sur un poisson tel un dos de cabillaud accompagné d’une purée de patate douce.
Dégustation
La robe de ce trousseau séduit par un rouge rubis intense.
En bouche il affiche des arômes délicats et riches de fraise écrasée, de mûre,
de cerise, et de notes poivrées.
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Accompagne Viandes grillées, boeuf en sauce, gibier, fromages
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées