Famille Guilhem Viognier VDP Oc
A consommer frais en apéritif ou avec un tartare de saumon à l’aneth, des poissons en sauce.
Robe or clair.
Un nez floral (jasmin) et fruité (mangue et abricot).
La bouche est fraîche, avec un parfum de melon et une finalité d’une belle longueur sur les fruits blancs, l’abricot.
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Ce vin demi-sec qui offre un très bel accord avec les poissons nobles comme le saumon fumé, les coquillages, les langoustes. Servi avec la cuisine asiatique, le Riesling Grand Cru Mambourg saura s’accorder avec les plats épicés
Ce vin sec trouve entièrement sa place tout au long du repas et cela commence dès l’apéritif où il met déjà tous les sens en éveil. Produit de gastronomie par excellence, le Gewurztraminer se marie très bien avec la cuisine épicée car il donne toute la mesure de sa puissance et de sa formidable persistance en bouche.
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Avec des arômes allant du pamplemousse à la mangue, il fait merveille sur les fromages à pâte persillée ou même un camembert bien fait.
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…
