Famille Guilhem Viognier VDP Oc
A consommer frais en apéritif ou avec un tartare de saumon à l’aneth, des poissons en sauce.
Robe or clair.
Un nez floral (jasmin) et fruité (mangue et abricot).
La bouche est fraîche, avec un parfum de melon et une finalité d’une belle longueur sur les fruits blancs, l’abricot.
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Charcuterie – Cuisine locale à base de fromage – Poissons
Ce vin demi-sec qui offre un très bel accord avec les poissons nobles comme le saumon fumé, les coquillages, les langoustes. Servi avec la cuisine asiatique, le Riesling Grand Cru Mambourg saura s’accorder avec les plats épicés
Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
Avec des arômes allant du pamplemousse à la mangue, il fait merveille sur les fromages à pâte persillée ou même un camembert bien fait.