Vol I Dol Cataluna
Le complément idéal pour les entrées, crustacés, poissons et viandes blanches.
Apparence: Jaune clair avec des teintes vertes. Très lumineux et clair.
Nez : Arômes intenses alliant fruits jaunes et blancs (pommes, poires, ananas) et agrumes, avec un subtil parfum floral sous-jacent.
Bouche : grosse, fraîche, chargée de fruits (agrumes et fruits blancs) et intense. Très persistant avec une finale florale agréable.
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Avec des arômes allant du pamplemousse à la mangue, il fait merveille sur les fromages à pâte persillée ou même un camembert bien fait.
ALLIANCES
Apéritif ou avec du fromage de chèvre, du cabillaud, des sardines
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
Ce vin demi-sec et très riche offre un très bel accord avec les desserts, le foie gras ou simplement en apéritif. Servi avec des poissons en sauce intense, le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg saura susciter la curiosité de vos convives.
