Champagne Vollereaux Extra Dry
Avec des arômes allant du pamplemousse à la mangue, il fait merveille sur les fromages à pâte persillée ou même un camembert bien fait.
Notre cuvée Extra Dry présente une teinte jaune claire nuancée de reflets dorés. La fine effervescence fait naître un élégant cordon de mousse. Le nez est subtil et frais, il se dégage des arômes de pamplemousse et de pêche. La bouche, ample et veloutée, s’épanouit vers des arômes plus évolués de fruits confits et de fruits exotiques à maturité comme la mangue. Cette cuvée généreuse possède une grande longueur en bouche.
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Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
Ce vin sec, étoffé et long en bouche accompagne aussi bien les viandes blanches que les rouges comme le canard, le gibier ou encore le rôti de porc ou de veau. Le Pinot Gris, par ses touches fumées agrémente parfaitement les plats à base de champignons tels que les poêlées de girolles et les risottos aux cèpes.
Ce vin demi-sec et très riche offre un très bel accord avec les desserts, le foie gras ou simplement en apéritif. Servi avec des poissons en sauce intense, le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg saura susciter la curiosité de vos convives.
Charcuterie – Cuisine locale à base de fromage – Poissons