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Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
S’accordera divinement avec un feuilleté au saumon à la ciboulette, un rouget grillé à la sauce safran ou d’un carpaccio mariné aux agrumes.
Accort culinaire : Quiche, soufflé au comté, gambas, boudin blanc aux
morilles, poissons grillés.
Vin élégant, parfait pour une belle piece de viande ou pour le plaisir .
Vin élégant, parfait pour une belle piece de viande ou pour le plaisir .
Vin élégant, parfait pour une belle piece de viande ou pour le plaisir .
À déguster sur des viandes rouges ou blanches, des grillades, des fromages…
À déguster sur des viandes rouges ou blanches, des grillades, des fromages…
Charcuterie, Viande Rouge, Viande Blanche , Gibier , Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,…), Fromage frais
Château Cazaux Cabardes
Le Brut de Bioul sera idéal à l’apéritif avec des toasts de poissons légèrement fumés (saumon, truite, anguille) et tarama, des huitres, des crudités accompagnées d’une sauce au fromage blanc, de foie gras d’oie au naturel.
Il s’associe bien avec de la volaille et de la viande rôtie, du gibier et du fromage. Servez-le également avec un dessert aux fruits rouges et chocolat.
Optez pour un apéritif avec Terre Charlot ou en accompagnement d’une viande blanche, d’une Queue de lotte poêlée, une blanquette de veau ou encore un plateau de fromages de notre belle région.
Viandes rouges grillées et fromages.
à l’apéritif, avec des fruits de mer, des crustacés grillés (homard…), des poissons grillés, terrine de crabes, ainsi qu’avec des fromages.