Château Marie du Fou Fiefs Vendéens Domaine Mareuil
A déguster sur poissons et coquillages, fromage à Pâte Dure, vol au vent.
Une bouche sur la fraîcheur, l’agrume et le pamplemousse, avec beaucoup de minéralitée.
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ALLIANCES
Fromages tels que le beaufort ou le comté, blanquette de volaille, brochette de poisson.
Sancerre Domaine La Gemière
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…
ALLIANCES
Apéritif ou avec du fromage de chèvre, du cabillaud, des sardines
Ce vin sec, étoffé et long en bouche accompagne aussi bien les viandes blanches que les rouges comme le canard, le gibier ou encore le rôti de porc ou de veau. Le Pinot Gris, par ses touches fumées agrémente parfaitement les plats à base de champignons tels que les poêlées de girolles et les risottos aux cèpes.
Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
