Côtes de Malepère Famille Guilhem
A boire dans sa jeunesse. Il peut se boire légèrement frais pour accompagner vos apéritifs dînatoires ou vos grillades.
Une couleur rouge rubis brillante et limpide. Nez marqué par une belle présence de fruits rouges et des notes de fruits noirs bien mûrs : cerise, cassis et mûre. La bouche est gourmande et offre une belle rondeur avec des tannins soyeux et délicats.
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ALLIANCES
Bœuf bourguignon, gigot d’agneau, gibier
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.