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Pierre Dorées Merlot VDP Oc BIO
Sur des viandes rouges ou du fromage.
Robe rouge cerise et arômes fruités et épicés (fruits rouges et notes poivrées). En bouche, finesse et rondeur sont au rendez-vous ! Les tanins sont fondus et très soyeux, ce qui en fait un vin très friand.
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De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
Viandes rouges (onglets aux morilles, fricassée de cèpes)
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Joue de boeuf mijoté à la tomate
