Montalto Pinot Grigio Demi-Bouteille
Ce vin se marie bien avec les salades légères, le risotto d’été, les pâtes et les fruits de mer.
Ce Pinot Grigio exotique a une robe jaune paille pâle avec des reflets assortis. Le nez révèle des notes de fruits exotiques, d’agrumes et de fleur d’acacia. En bouche, il révèle une belle structure équilibrée avec des agrumes frais et fruités.
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Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
Avec des arômes allant du pamplemousse à la mangue, il fait merveille sur les fromages à pâte persillée ou même un camembert bien fait.
Ce vin sec, étoffé et long en bouche accompagne aussi bien les viandes blanches que les rouges comme le canard, le gibier ou encore le rôti de porc ou de veau. Le Pinot Gris, par ses touches fumées agrémente parfaitement les plats à base de champignons tels que les poêlées de girolles et les risottos aux cèpes.
Ce vin sec s’apprécie à la fois lors d’une petite soif et au cours d’un repas à la bonne franquette. Du fait de sa fraîcheur et de sa légèreté, le Sylvaner peut s’accorder avec des raclettes, des fondues savoyardes ainsi que des plats de charcuterie. Il peut de même ravir les convives lors d’un repas à base de produits de la mer et d’escargots, ceci en raison de son caractère désaltérant.
ALLIANCES
Apéritif ou avec du fromage de chèvre, du cabillaud, des sardines
Le Muscat de Beaumes de Venise peut se consommer seul à l’apéritif mais aussi accompagné de fromages de chèvre ou encore de fois gras et de desserts aux fruits et bien sûr au chocolat !