Montalto Pinot Grigio
Ce vin se marie bien avec les salades légères, le risotto d’été, les pâtes et les fruits de mer.
Ce Pinot Grigio exotique a une robe jaune paille pâle avec des reflets assortis. Le nez révèle des notes de fruits exotiques, d’agrumes et de fleur d’acacia. En bouche, il révèle une belle structure équilibrée avec des agrumes frais et fruités.
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A l’apéritif, avec des entrées froides ou chaudes (quiches, salades, charcuterie), des fruits de mer, du poisson grillé ou des fromages de chèvre.
Ce vin sec, étoffé et long en bouche accompagne aussi bien les viandes blanches que les rouges comme le canard, le gibier ou encore le rôti de porc ou de veau. Le Pinot Gris, par ses touches fumées agrémente parfaitement les plats à base de champignons tels que les poêlées de girolles et les risottos aux cèpes.
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
ALLIANCES
Fromages tels que le beaufort ou le comté, blanquette de volaille, brochette de poisson.