Pic Saint Loup – Domaine de l’Hortus – Bergerie de l’Hortus
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€19,45
Accompagne à merveille les viandes rouges, les viandes en sauces ainsi que les fromages de caractère.
Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre.
Vinification
Vendange éraflée et foulée, extraction douce, macération longue pour affiner les tannins.
Élevage
10 mois en cuve pour les vins de goutte.
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Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
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ALLIANCES
Bœuf bourguignon, gigot d’agneau, gibier