Nizza DOCG Ricossa
Il s’accorde parfaitement avec les plats traditionnels piémontais, notamment les pâtes farcies, les plats principaux à base de viande, les viandes cuites ou braisées, ou les fromages affinés.
Robe rouge rubis intense aux reflets violets, tendant au grenat en vieillissant.
Le nez se caractérise par d’élégantes notes balsamiques de thym et de sauge, laissant une finale de vanille, de réglisse et une note de cacao.
La bouche est surprenante, intense et ronde, avec une finale très persistante
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A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
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Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.