Saint Amour Domaine Vessigaud
Volailles, gibier à plumes, viandes rouges et les fromages
Arômes fruits rouges, cerise, griotte, cassis. Vins souple et puissant en bouche ce qui lui donne le choix d’être bu dans l’année, ou bien de le laisser vieillir en cave
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Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
ALLIANCES
Bœuf bourguignon, gigot d’agneau, gibier
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie