Vigniti IGT Schola Sarmenti
Viandes braisées, gibier, fromages piquants.
Il intrigue avec les fruits, il charme avec ses tons épicés. Curieux pour sa vague douceur à peine évoquée.
Goût : Aromatique et végétal, il enroule délicatement dans la bouche, laissant un arrière-goût de fruits mûrs, très agréable. C’est un vin que l’on désire boire pour les émotions qu’il donne à chaque gorgée.
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Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
