Champagne Vollereaux Extra Dry
Avec des arômes allant du pamplemousse à la mangue, il fait merveille sur les fromages à pâte persillée ou même un camembert bien fait.
Notre cuvée Extra Dry présente une teinte jaune claire nuancée de reflets dorés. La fine effervescence fait naître un élégant cordon de mousse. Le nez est subtil et frais, il se dégage des arômes de pamplemousse et de pêche. La bouche, ample et veloutée, s’épanouit vers des arômes plus évolués de fruits confits et de fruits exotiques à maturité comme la mangue. Cette cuvée généreuse possède une grande longueur en bouche.
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Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
Ce vin demi-sec et très riche offre un très bel accord avec les desserts, le foie gras ou simplement en apéritif. Servi avec des poissons en sauce intense, le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg saura susciter la curiosité de vos convives.
Ce vin sec s’apprécie à la fois lors d’une petite soif et au cours d’un repas à la bonne franquette. Du fait de sa fraîcheur et de sa légèreté, le Sylvaner peut s’accorder avec des raclettes, des fondues savoyardes ainsi que des plats de charcuterie. Il peut de même ravir les convives lors d’un repas à base de produits de la mer et d’escargots, ceci en raison de son caractère désaltérant.
Le Muscat de Beaumes de Venise peut se consommer seul à l’apéritif mais aussi accompagné de fromages de chèvre ou encore de fois gras et de desserts aux fruits et bien sûr au chocolat !
ALLIANCES
Fromages tels que le beaufort ou le comté, blanquette de volaille, brochette de poisson.