Vouvray Fines Bulles Brut Domaine Philippe Brisebarre
Excellente alternative festive au champagne et aux desserts tels que le gâteau au fromage.
A l’œil, on observe de fines bulles qui s’élèvent en colonnes régulières. Une mousse fine, mielleuse et complexe avec des notes de brioche et de pomme, une belle texture qui remplit la bouche et une finale sèche élégante.
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Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
Avec des arômes allant du pamplemousse à la mangue, il fait merveille sur les fromages à pâte persillée ou même un camembert bien fait.
Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
Charcuterie – Cuisine locale à base de fromage – Poissons