Shop
Dolcetto d’Alba DOC Grimaldi
Ce vin s’accorde généralement bien avec du boeuf, des pâtes ou de l’agneau.
Nez élégant offrant un bouquet complexe d’agrumes, de fruits rouges, de fruits exotiques, ainsi que des notes florales et citronnées. La bouche est harmonieuse entre fraîcheur et volume. Un vin sec et fruité, sur des arômes d’agrumes (pamplemousse) qui se mêlent aux arômes de framboise. La finale est longue, dominée par des zestes d’agrumes. Vin […]
Service : 10°C et 12°C
Accords mets & vins : Le vin convivial par excellence ! La bouche fine et
équilibrée appelle le second verre… Il trouvera une place de choix aux
côtés de poissons et de viandes blanches ou tout simplement à l’apéritif
ou avec quelques tapas.
Potentiel de garde : 2 ans selon les millésimes.
Service : 15°C
Accords mets & vins : il mettra en valeur vos plateaux de charcuterie. Son côté
gourmand conviendra parfaitement à vos plats de viandes : tartare, carré
d’agneau, bavette aux échalotes, petit salé aux lentilles, viandes blanches rôties
ou grillées, magret de canard … Essayez-le aussi avec un tajine de légumes !
Potentiel de garde : 5 ans selon les millésimes.
Service : 10°C à 12°C
Accords mets & vins : servi à l’apéritif, il prépare en douceur votre palais à
la plus fine gastronomie. Les meilleurs accompagnements seront les
huîtres, les fruits de mer, les poissons et des salades variées.
Potentiel de garde : 3 à 4 ans selon les millésimes.
Service : entre 12°C et 14°C
Accords mets & vins : Ce pinot noir c’est du glouglou à l’apéro entre
amis. Léger et élégant, ce vin sera le compagnon idéal de vos plateaux de
charcuterie mais aussi de vos viandes blanches, de tourtes à la viande et
d’un pot au feu.
Potentiel de garde : 3 ans selon les millésimes
Service : entre 10°C et 12°C
Accords mets & vins : sa richesse, sa complexité et sa minéralité conviennent très bien aux
crustacés nobles (gambas, homards, langoustes), aux poissons délicats, poêlés ou à la vapeur
mais aussi au foie gras cuit. Les sushis supporteront parfaitement sa minéralité.
Potentiel de garde : 8 à 10 ans selon les millésimes
Eau de Vie Framboise Sauvage