Très séduisant, élégant, nez expressif, floral, sauvignon, pêche, agrumes. L’attaque est souple, assez vive évoluant sur du gras et une finale en bouche longue et aromatique. Vin bien équilibré.
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Ce vin sec trouve entièrement sa place tout au long du repas et cela commence dès l’apéritif où il met déjà tous les sens en éveil. Produit de gastronomie par excellence, le Gewurztraminer se marie très bien avec la cuisine épicée car il donne toute la mesure de sa puissance et de sa formidable persistance en bouche.
Tapas, charcuterie, viandes blanches.
Sole meunière ou une truite aux amandes.
Poissons, fruits de mer, foie gras, fromages
Charcuterie – Coquillages – Spécialités Savoyarde
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…
