Abadia De Poblet Conca de Barbera
Ce vin s’accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau. Viandes rouges grillées et saucisses.
Le Conca de Barberà du Domaine Abadia de Poblet est un vin rouge de la région de Tarragona en Catalogne.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Au nez le Conca de Barberà du Domaine Abadia de Poblet de la région de Catalogne révèle souvent des types d’arômes d’évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d’arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d’épices, fruits rouges.
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De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
Rasteau Le Mas de Goudareau
Charcuteries, rôtis et volailles en sauce, fromages à pâte ferme,