Beaujolais blanc Château de Corcelles
Mais également sur des assiettes de fromages et charcuteries.
C’est un vin qui possède à la fois une belle fraicheur et des acides qui reveillent la bouche. Un gras et une longueur qui donne de la puissance au vin et une belle finale avec de legers amers. Le tout sur des notes assez caractéristiques du Chardonnay, sur des aromes de pommes fraiches,
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A l’apéritif, avec des entrées froides ou chaudes (quiches, salades, charcuterie), des fruits de mer, du poisson grillé ou des fromages de chèvre.
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…
Charcuterie – Cuisine locale à base de fromage – Poissons
A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.