Cité de Carcassonne La Tannerie
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Bœuf et Porc
Vin structué et souple. Un reflet rubis et une robe lmimpide .
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Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Lirac Château Castelfont
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De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
Sancerre Domaine La Gemière
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Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.