Condrieu Domaine Boissonnet
Accompagnera vos amis à l’apéritif. Se mariera très bien avec des Saint Jacques poilés, foie gras, poissons à la crème, poulets aux morilles, desserts
Le cépage viognier s’exprime pleinement sur son territoire de prédilection qu’est le Condrieu. D’une robe jaune soutenue aux reflets dorés lumineux, il a un nez assez fin. Il vous surprendra par sa richesse et sa minéralité. Son amplitude d’arômes de fruits (pêches blanches, abricots) évoluera en notes de miel et d’amandes après quelques années
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Ce vin sec et léger offre un très bel accord avec une grande diversité de produits de la mer. Son côté minéral lui permet d’accompagner les coquillages et crustacés tels que les huîtres, les coquilles St Jacques et le homard tandis que sa fine acidité exhale les subtiles saveurs des poissons. Servi avec une choucroute, plat traditionnel de notre région, le Riesling apportera une touche de légèreté. Il peut être également mis à l’honneur avec des fromages de brebis et de chèvre.
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
Ce vin demi-sec et très riche offre un très bel accord avec les desserts, le foie gras ou simplement en apéritif. Servi avec des poissons en sauce intense, le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg saura susciter la curiosité de vos convives.
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…
A l’apéritif, avec des entrées froides ou chaudes (quiches, salades, charcuterie), des fruits de mer, du poisson grillé ou des fromages de chèvre.