Ce vin révèle un nez franc et agréable de fruits rouges avec de légères notes de thym et de pignons de pin. La bouche présente une belle structure : son élégance et sa force s’équilibrent parfaitement.
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Magrets de canard, côte de boeuf, gibier
Viandes rouges, grillées ou en sauce, fromages à pâte ferme
Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir