Corbière Château Haut Gléon
A déguster avec un risotto aux champignons, un magret de canard, une moussaka, une viande en sauce ou un plateau de fromages affinés.
Belle robe rubis profond. Grande complexité au nez. Arômes de fruits noirs, d’épices, arômes au poivre et de cacao. Bouche généreuse, intense et structurée.
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Sancerre Domaine La Gemière
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Magrets de canard, côte de boeuf, gibier
Viandes rouges (onglet aux morilles), Boeuf aux épices Thaî