Côtes de Bourg Château Tour Guiet Demi-Bouteille
A conseiller sur la cuisine de caractère (viandes rouges, viandes en sauce, gibiers, mets épicés, fromages…)
Robe: grenat assez soutenue.
Nez: très complexe signant une bonne vendange, marqué par des notes florales, fruits rouges et noirs bien mûrs, épices.
Bouche: l’attaque est fine et discrète, puis le volume s’impose, soutenu par de bons tanins de raisins. Bonne longueur. Entier, authentique, typique Côtes de Bourg.
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A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Viandes rouges et volailles grillées ou rôties.
Joue de boeuf mijoté à la tomate
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
Ce vin décanté accompagnera un filet de boeuf