Lalande de Pomerol Château Vieille Dynastie Magnum
Viandes rouges et blanches, charcuteries, fromage
Exceptionnels, ces vins sont très élégants. Vin fin par excellence, la jeunesse s’exprime par des notes fruités et une couleur vive. La bouche révèle des tanins soyeux et une finale toute en douceur. Au vieillissement, la truffe et les épices accompagne une bouche suave très agréable.
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Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades