Rouge rubis intense aux reflets violets légers. Arôme complexe, qui exprime des notes allant de la prune au tabac, au clou de girofle. Corps intense et bonne durée à la bouche, avec des tanins fins et rond en fin de bouche.
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Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
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Viandes rouges (onglets aux morilles, fricassée de cèpes)
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
Viandes rouges (onglet aux morilles), Boeuf aux épices Thaî
Viandes rouges ou grillées – Pizza
