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Pierre Dorées Pinot Noir VDP Oc Bio
Sur des viandes rouges ou du fromage.
Robe rouge cerise et arômes fruités et épicés (fruits rouges et notes poivrées). En bouche, finesse et rondeur sont au rendez-vous ! Les tanins sont fondus et très soyeux, ce qui en fait un vin très friand.
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Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
Viandes rouges et volailles grillées ou rôties.
Viandes rouges (onglets aux morilles, fricassée de cèpes)
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie