Dégustation
La robe du Pinot noir séduit par son rouge rubis aux reflets pourpre. En bouche
il affiche des arômes de fruits rouges.
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Les viandes grillées ou plats mijoté.
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
Viandes rouges, grillées ou en sauce, fromages à pâte ferme
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
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