Or pale il est en bouche net et tendu avec des notes d’agrumes.
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Les fruits de mer et les fromages de chèvre.
Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.
Ce vin sec s’apprécie à la fois lors d’une petite soif et au cours d’un repas à la bonne franquette. Du fait de sa fraîcheur et de sa légèreté, le Sylvaner peut s’accorder avec des raclettes, des fondues savoyardes ainsi que des plats de charcuterie. Il peut de même ravir les convives lors d’un repas à base de produits de la mer et d’escargots, ceci en raison de son caractère désaltérant.
Sole meunière ou une truite aux amandes.
Charcuterie – Coquillages – Spécialités Savoyarde
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…