Bodega Scala Dei Garnatxa DOQ
Viandes grillées, gibier, fromages affinés, jambon ibérique et autres charcuteries de qualité. Idéal pour les tapas et toutes sortes de plats de pâtes.
Cerise rouge aux reflets bleutés qui dénotent sa jeunesse.
Un arôme frais de fruits rouges mûrs avec des notes minérales sous-jacentes du terroir de la « Licorella ».
Les fruits rouges réapparaissent en bouche (principalement myrtille et groseille) avec une agréable sensation en bouche.
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Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Viandes rouges (onglet aux morilles), Boeuf aux épices Thaî
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.