Bodega Scala Dei Prior DOQ
Idéal pour accompagner le bœuf, l’agneau, la viande maturé, le gibier, la volaille.
Clarté et brillance. Rouge rubis intense et profond avec des reflets grenat et bleuâtre sur la jante. Arômes intenses et persistants de fruits rouges et noirs, de fraises des bois, de mûres, de nuances florales de violette soutenues par des notes épicées souples et grillées.
Ce vin a du corps, de la finesse, une bouche soyeuse avec des tanins mûrs et élégants qui sont rehaussés par des arômes minéraux.
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Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Viandes rouges (onglet aux morilles), Boeuf aux épices Thaî
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Accompagne Viandes grillées, boeuf en sauce, gibier, fromages