Primitivo Criteria IGT Schola Sarmenti Demi-Bouteille
viande rôtie, plat principal de pâtes, fromages et plats épicés.
Arômes authentiques, typiques des raisins précieux. Un vin irrésistible dont l’élégance vous entraîne de manière subliminale dans son orbite, évoquant une profusion de senteurs particulières et extraordinaires. Odeur : Un goût plein avec une forte référence à son terroir, rappelant la pulpe mûre. Agréablement frais, ce vin dégage beaucoup de tanins vifs avec une finale longue et capiteuse.
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Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
Rasteau Le Mas de Goudareau
Charcuteries, rôtis et volailles en sauce, fromages à pâte ferme,
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.
Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage