Primitivo Critera IGT Schola Sarmenti
viande rôtie, plat principal de pâtes, fromages et plats épicés.
Arômes authentiques, typiques des raisins précieux. Un vin irrésistible dont l’élégance vous entraîne de manière subliminale dans son orbite, évoquant une profusion de senteurs particulières et extraordinaires.
Odeur : Un goût plein avec une forte référence à son terroir, rappelant la pulpe mûre. Agréablement frais, ce vin dégage beaucoup de tanins vifs avec une finale longue et capiteuse.
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Servir avec de la viande rouge et des volailles, grillées ou rôties
Ce vin, du fait de sa structure charpentée et son caractère frais, est très apprécié avec des viandes grillées, au barbecue, à la plancha ou au four. Ses tannins souples et fins lui permettent d’accompagner les volailles et viandes blanches. Les plateaux de charcuterie, les viandes rouges et le gibier se marient avec merveille avec le Pinot Noir
De l’apéritif, avec des entrées froides (salades, charcuterie), des plats épicés et des viandes rôties ou grillées
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Rasteau Le Mas de Goudareau
Charcuteries, rôtis et volailles en sauce, fromages à pâte ferme,