VDF – Famille Guilhem Blouge
A l’apéritif, avec des fromages, avec un poisson ou une volaille
cépages : Mariage inédit de Merlot (70%) et de Sauvignon Blanc (30%)
un vin « mi rouge, mi blanc » qui combine la fraîcheur d’un blanc et la douceur tannique d’un rouge. Il révèle une robe carmin légère et une bouche étonnamment équilibrée, où l’énergie du Sauvignon rencontre la profondeur du Merlot, offrant des arômes de griotte, framboise et une pointe d’épices. Avec sa finale rafraîchissante et son style gourmand, il se déguste aussi bien frais qu’à table.
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A l’apéritif, avec des entrées froides ou chaudes (quiches, salades, charcuterie), des fruits de mer, du poisson grillé ou des fromages de chèvre.
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
ALLIANCES
Apéritif ou avec du fromage de chèvre, du cabillaud, des sardines
Elle accompagnera volontiers une blanquette de veau aussi bien qu’un poisson à l’oseille.