VDF – Famille Guilhem Blouge
A l’apéritif, avec des fromages, avec un poisson ou une volaille
cépages : Mariage inédit de Merlot (70%) et de Sauvignon Blanc (30%)
un vin « mi rouge, mi blanc » qui combine la fraîcheur d’un blanc et la douceur tannique d’un rouge. Il révèle une robe carmin légère et une bouche étonnamment équilibrée, où l’énergie du Sauvignon rencontre la profondeur du Merlot, offrant des arômes de griotte, framboise et une pointe d’épices. Avec sa finale rafraîchissante et son style gourmand, il se déguste aussi bien frais qu’à table.
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Ce vin demi-sec et très riche offre un très bel accord avec les desserts, le foie gras ou simplement en apéritif. Servi avec des poissons en sauce intense, le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg saura susciter la curiosité de vos convives.
Ce vin demi-sec qui offre un très bel accord avec les poissons nobles comme le saumon fumé, les coquillages, les langoustes. Servi avec la cuisine asiatique, le Riesling Grand Cru Mambourg saura s’accorder avec les plats épicés
Ce vin sec s’apprécie à la fois lors d’une petite soif et au cours d’un repas à la bonne franquette. Du fait de sa fraîcheur et de sa légèreté, le Sylvaner peut s’accorder avec des raclettes, des fondues savoyardes ainsi que des plats de charcuterie. Il peut de même ravir les convives lors d’un repas à base de produits de la mer et d’escargots, ceci en raison de son caractère désaltérant.
A consommer en kir, avec des fruits de mer ou du poisson. Très appréciable auprès d’un brochet au beurre blanc.
Apéritif, Poissons, Fruits de mer, Entrée, Plats asiatiques, Fromage, etc…
