Terradoce 40 Soli Negroamaro
Vin / plat – Ce vin est idéal à l’apéritif et encore mieux avec des tapas ou un plat de charcuterie. Aussi très savoureux avec un bon morceau de viande.
Nez – Beau nez aromatique avec des notes de fruits rouges, d’épices, de tabac et des notes de cuir.
Bouche – Le vin est frais et fruité avec des arômes de fruits rouges et noirs et épicés. Démarrage en douceur avec une structure veloutée avec des tanins élégants et un peu d’amertume à la fin. Facile à boire avec un bon arrière-goût.
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Ce vin de « dégustation » s’accordera avec les viandes rouges grillées ou des viandes plus délicates comme le canard et les cailles…ou pourquoi pas sur un dessert au chocolat ! N’hésite pas à le carafer pour apprécier sa complexité.
Lirac Château Castelfont
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
Accompagne Rôtis, viandes grillées, lapin, camembert, brie
Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Servir à 14°C, ce vin accompagne viandes blanches et viandes rouges, des fromages. Il peut être servi plus frais (10°C) sur un poisson ou lors d’un barbecue.
