Vosne Romanée Meix de la Poulotte
Peut parfaitement se marier avec de la volaille, ou bien encore de l’agneau ou bien du gibier à plumes, mais aussi à tester avec un couscous ! Les fromages « forts » peuvent être de bonne compagnie
« Souvent présentés comme des vins dits « féminins » ils n’en gardent pas moins decaractère tout en alliant finesse et puissance. »
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Côte de mouton ou un foie de veau poêlé, viandes blanches, volailles en sauce.
Joue de boeuf mijoté à la tomate
Viandes rouges et volailles grillées ou rôties.
Accompagne Viande, gibier, confit de canard , fromage
De préférence viandes rouges mais aussi civets ainsi que les grillades
A boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecues, rôties. Excellent avec nos fromages français de caractères.