Barsac Sauterne Cypres de Climens
Foie gras poêle ou terrine fromage à pâte pressée ou persillée
Ce second vin, qui peut égaler le premier certains millésimes, décline les mêmes qualités que chez son grand frère : fraîcheur, minéralité, finesse et complexité aromatique. Vous y trouverez, au gré des millésimes, des arômes de fruits et de fleurs blanches, d’agrumes, de tilleul, d’abricot, d’ananas, voire de menthe ou d’eucalyptus.
Related Products
ALLIANCES
Apéritif ou avec du fromage de chèvre, du cabillaud, des sardines
Ce vin demi-sec et très riche offre un très bel accord avec les desserts, le foie gras ou simplement en apéritif. Servi avec des poissons en sauce intense, le Gewurztraminer Grand Cru Mambourg saura susciter la curiosité de vos convives.
ALLIANCES
Fromages tels que le beaufort ou le comté, blanquette de volaille, brochette de poisson.
Ce vin sec, étoffé et long en bouche accompagne aussi bien les viandes blanches que les rouges comme le canard, le gibier ou encore le rôti de porc ou de veau. Le Pinot Gris, par ses touches fumées agrémente parfaitement les plats à base de champignons tels que les poêlées de girolles et les risottos aux cèpes.
Accords variés, avec une volaille par exemple ou en apéritif avec des salaisons.
Excellent avec les gâteaux secs et différents desserts; accompagne parfaitement les fromages affinés.